Vegane Bioprodukte zum Sonderpreis
Ein deutsches Unternehmen verkauft aussortierte Produkte und schafft damit Vorteile für KundInnen und ProduzentInnen.
Kategorie: Essen & Trinken
An altem Obst knabbern
Dörrwerk verkauft Lebensmittel, die eigentlich gar nicht bei den KundInnen landen sollten.
Ei ist nicht gleich Ei
Eier schmecken nicht immer gleich. Aber schmecken Bioeier besser und wovon hängt der Geschmack eines Eis ab?
Artengerechtes Kochen
Vegane Low Budget Rezepte – Niko Rittenau und Sebastian Copien bieten in »Vegan Low Budget« weit mehr als Rezepte mit pflanzlichen Zutaten.
Ordnung im Mikrokosmos
Was gehört im Kühlschrank wohin, damit es möglichst lange haltbar ist?
28 Days Later
Vor Mindesthaltbarkeitsdatum: Rohe Eier verschwinden bereits vor Erreichen des MHD aus den Regalen. Das ist zwar gesetzlich vorgeschrieben – aber umstritten.
Käse vom Berg
»Käse vom Berg« ist mehr als Bergkäse. Gemeint sind Käsesorten aus alpiner Gegend. Also von überall dort, wo es steinig und steil ist, wo Ziegen und Felsen ...
Kochen mit Plan
Sechs Tipps für all jene, denen konsequentes Meal-Prepping zu steil ist. – Ein Gastbeitrag von Sasha Wallezcek.
Namensstreit um Pflanzenmilch geht in die Verlängerung
Wo stehen wir in der angekündigten Entscheidung zum als »dairyban« bekämpften Antrag 171?
Minimalismus in Riegelform
Biomüsliriegel aus wenigen Zutaten. Klingt gesund und ... ein bisschen langweilig.
Biohofladen der LSF Grottenhof: Einserverdächtig
Ein Besuch im Hofladen bleibt etwas Besonderes – er bietet persönliche Beratung und VermarkterInnen und Kundschaft die Möglichkeit, in Kontakt zu kommen. Eine kleine Auswahl – vom äußersten Westen ...
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