Roast them baby!
Wenn alle Stricke reißen, meine Kochkreativität nicht mitspielen will und ich eigentlich auch gar nicht großartig viel Zeit habe zu kochen, dann ist dieses Gericht mein absoluter ...
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Thx4cooking
Halloumi, Der
So vielseitig wie der Halloumikäse ist kaum ein Käse einsetzbar. Ob als Caprese anstelle von Mozarella, im Sommer am Grillrost oder wie hier vorgestellt in einer mediterranen Zubereitung, ...
Das einfache Glück
Wie man mit ein Paar wenigen Handgriffen nicht nur sich selbst, den eigenen Mann und die Kinder glücklich, satt und zufrieden machen kann, will ich hier ganz schnell erzä ...
Der Duft des Orients
Die bunten Gewürze des Orients, die Luft am kaspischen Meer, der persische Reis…all das gemeinsam ergibt den Duft meiner Kindheit. Ein Spaziergang durch den berühmten Bazaar von ...
Good Mood Food
Ich bin ja der Meinung, dass man für ein gutes Essen nicht unbedingt wahnisinnig lange in der Küche stehen muss. Eine halbe Stunde sollte da schon ausreichen. Da ...
Back on Track!
die weihnachtsferien sind nun entgültig vorbei und neujahr fast schon wieder eine gefühlte ewigkeit her. an den guten vorsätzen aber, an denen will man zumindest noch festhalten. ...
Der Schweinsbraten
Einen schweinsbraten mit sauerkraut und semmelknödel, tja, das habe ich vorher noch nie gekocht. aber gut, es gibt ja immer ein erstes mal und meines war eben mit einer ...
oriental dinner
ein sonntagsessen mit lieben freunden war mal wieder angesagt. die kinder waren vorsorglich bei den großeltern untergebracht und wir konnten ganz entspannt einem gemütlichen dinner entgegenblicken. was wir ...
Schieb in den Ofen rein!
ja, aber doch keine kekse, einen kuchen oder gar cupcakes, nö, das werdet ihr bei thx4cooking eher seltener erleben! mehlspeisen sind einfach nicht mein metier und irgendwie auch so ...
bunt und gut!
wenn es um salatzubereitung geht, denke ich nicht sehr viel nach, sondern nehme was da ist, kombiniere süss mit sauer, fruchtiges mit paradeiser, obst mit gemüse und so ...
Das sogenannte Blütengemüse
ich bin eigentlich immer wieder erstaunt wiewenige menschen eine ahnung haben, wie artischocken wirklich aussehen und was man mit ihnen machen kann. auch letztens wieder, als ich am markt fü ...
Manches schmeckt eben aufgewärmt besser.
gelbe schälerbsen sind kleine halbierte geschälte erbsen, die eigentlich wie linsen aussehen und irgendwie auch so schmecken, aber eben keine linsen sind. in der persischen küche gibt ...
Mach dir doch deinen eigenen Salat!
auch wenn ich ich eher der sommermensch bin, freue ich mich trotzdem immer wieder auf den herbst und seine wunderbaren früchte wie zum beispiel dem grantapfel. auch als paradiesfrucht ...
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