Eine vegetarische Reise durch das belgische Gent
Flandern kannte ich bis jetzt nur aus der Kinderserie „Niklaas, ein Junge aus Flandern“ und von Belgien hatte ich ein paar kulinarische Klischees im Kopf: Pommes, Nugat, starkes Bier. Aber ... < ...
AutorIn
Sophia Hoffmann
„Sag doch mal!“ – Von der Wichtigkeit Entscheidungen zu treffen
Heute morgen um 7.30 Uhr, als der Handwerker in der Wohnung über mir zum ersten Mal seine Bohrmaschine ansetzte, wusste ich es ist endgültig soweit diesen Beitrag zu schreiben, weil ... < ...
Sophias Happa: Die Grüne-Punkte-Krankheit
Es gibt eine Geschichte, die ich nie müde werde zu erzählen, obwohl ich so schon dutzende Male wiedergegeben habe. Heute sollt ihr sie zu lesen bekommen, da sie ...
Sophias Happa: Fleischfreiheit
Vor 15 Jahren hätte ich es kaum für möglich gehalten, dass Vegetarismus beziehungsweise Veganismus zu einem so hochpolitischen Thema werden würden. Ein Kommentar zum Thema #Veggieday. Als ...
Sophias Happa: Biergarten-Barbecue
Was passiert, wenn man in einem bayerischen Biergarten ein veganes Barbecue veranstaltet? Schon lange wollte ich mal in meiner Heimatstadt München einen Dinnerabend veranstalten, vor Kurzem war es dann ...
Sophias Happa: Fake It Easy!
Ich finde es großartig, mit essen zu spielen, schon immer. Also nicht sinnlos an einem Weckerl herum zu kneten bis man es nicht mehr geniessen kann, sondern mit Optik ...
Salz? Pfeffer? Ketchup?
Vergiss es, heute gibt’s nur Kräuter! Diese kleinen grünen Dinger, die überall wie Unkraut gedeihen, erzeugen wahre Geschmacksexplosionen und einen Abend lang möchte ich ihnen die ...
Sophias Happa: Kindergeburtstag
Schon als Zwerg liebte ich Geburtstage. Mir war schon immer jedes Mittel recht, um zu feiern und außerdem gab es auf Kindergeburtstagen immer ganz besonderes Essen. Alles, was sonst ...
Sophias Happa: Shades Of White
Das Zeit Magazin hat in seinem letzten Modeheft Weiß zur Trendfarbe des Sommers 2013 ausgerufen. Weiß wird ja häufig im Alltag vernachlässigt und scheint feierlichen Anlässen wie Hochzeit, ...
Sophias Happa: Sexy Time
Darf ich mich vorstellen? Ich bin Sophia und ich koche aus Leidenschaft. Das besondere an meinen Kreationen ist, dass sie vegetarisch sind. Ich lege Wert auf saisonale und regionale Produkte ... < ...
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