Bio im Wettbewerb der Wertschätzung
Biologische Lebensmittel werden auch in der Gastronomie mehr nachgefragt. In welchem Wettbewerb befindet sich die „Bio-Gastronomie“, welchen Anforderungen muss sie sich stellen? Ein Kommentar zum Biofach-Gastro-Forum „Bio im Wettbewerb der ... < ...