Die nächste Generation der Selbstversorger
Im Rahmen von unserem Bio-Marketing Studium an der FH Wiener Neustadt am Campus Wieselburg haben wir uns mit der Nachhaltigkeitsszene und den Trends im Bio Bereich näher beschäftigt. ...
AutorIn
Monika und Mario Thauerböck
Wie sieht ein Tag am Biohof aus?
Wir werden öfter gefragt, wie ein Arbeitstag am Biohof abläuft. Deshalb haben wir diesen Anlass genutzt, um euch auch hier im Blog unser Leben am Biohof ein bisschen nä ...
Ab Hof: Tinkturen selbst gemacht
Das Studium der Heilpflanzen ist ein Weg, um der Natur mit ihrer enormen Heilkraft und der Lebensweise mit und nicht gegen die Natur wieder näher zu kommen. Sind Naturheilmittel ...
Kräuterkunde: Gegen alles ist ein Kraut gewachsen
Himbeerblätter, Spitzwegerichblätter, Schafgarbenblüten – die Natur bietet eine breite Vielfalt an natürlichen Heilmitteln. Kräuterkunde mit Monika vom Biohof Thauerböck. Sie wachsen auf unseren Wiesen, Äckern ...
Lebenstraum Bauernhof – Neues Konzept der Hofübergabe
In Österreich werden Bauernhöfe traditionell in der Erbfolge übergeben. Was aber tun, wenn die eigenen Kinder kein Interesse am Hof haben oder eine Betriebsleiterin bzw. ein Betriebsleiter Single ist? ...
Wiederentdeckt: Dinkel
Nachdem die meiste Herbstarbeit am Biohof Thauerböck erledigt ist, gibt es wieder neues im Blog „Ab Hof“. Monika hat diesmal Wissenswertes über das alte und wiederentdeckte Getreide Dinkel parat. Ö ...
Der Bauernhof als künftiger Arbeitsplatz?
Zukunftsstiftende Arbeit gibt es genug auf den österreichischen Bauernhöfen. Die Anzahl der arbeitssuchenden Mitmenschen steigt an. Wie können wir diese beiden Aspekte vereinen? „Wenn wir nur könnten, ...
Ab Hof: Wenn der Mangold leuchtet und die Tomaten dunkelviolett werden
Du gehst in den Garten und erntest frischen Mangold für die Suppe. Du gehst in den Garten und pflückst dir leckere Tomaten für die Jause – das ist ...
Ab Hof: Jetzt ist Schnitterzeit
Es war ein Samstagabend, eine warme Sommernacht, als wir unser erstes Kornmandl aufgestellt haben. Für uns war es ein ganz besonderes Gefühl – wir haben eine alte Handwerkskunst wieder ...
Das Geheimnis der Pechöl-Steine
Schon seit ziemlich langer Zeit wird im Mühlviertel auf solchen Steinen Pechöl gebrannt. Mario vom Biohof Thauerböck über die Gewinnung des „Heilsam“. Am Montag besuchte ich Fritz ...
Ab Hof: Vom Feld auf’s Dach
Am Biohof Thauerböck wird ein Dach aus Stroh gedeckt. Eine einzigartige Handarbeit, die heute nur mehr ganz selten gemacht wird. Früher waren in unserer Lebensregion Mühlviertler Alm ...
Patenschaften für Kooperation und Vertrauen
Es gibt bereits viele Formen von sozialen Projekten auf landwirtschaftlichen Betrieben, bei denen die Einbindung von Personen im Vordergrund steht. Wir tun dies aktiv auf unserem Biohof, in dem wir ... < ...
Sich selbst versorgen und andere daran teilhaben lassen
Entscheidest du nicht über dich selbst, so tun es andere für dich. Genau dieser Spruch trifft auch auf die Ernährung zu. Da es uns wichtig ist, unseren Kö ...
Birkensaft selber zapfen – das How-to
In den letzten Wochen haben wir reinen Birkensaft von zwei unserer Birken geerntet. Der Birkensaft ist ein altbewährtes Hausmittel. Wie wir in Großmutters Büchern nachgelesen haben, dient ...
So stellen wir uns unser Leben am Biohof im Jahr 2020 vor…
Wir haben das große Glück, dass wir Mitgestalter/innen des zukünftigen gesellschaftlichen Wandels sein dürfen. Was, wie jetzt? In den letzten beiden Jahren, haben wir uns ...
Unser Biohof erzählt seine Geschichte…
„Wirklich schön habt ihr es hier.“ – Das höre ich oft, wenn sich die Wanderer mit den Bauersleut unterhalten. Die Familie Thauerböck wohnt schon seit vier Generationen bei ...
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