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Micky Klemsch
Awareness & Consciousness Pop-up-Shop
Christiane Gruber ist keine Unbekannte in der nachhaltigen Modeszene. Mit ihrem Label Awareness & Consciousness war sie 2012 schon als Ausstellerin auf der BIORAMA FAIR FAIR zu Gast und präsentierte ... < ...
Frühlingsrisotto
In der zweiten Folge von ORGANIC INSTINCT, der neuen BIORAMA-Kochshow, hat unsere Köchin Parvin Razavi den Schauspieler Michael Ostrowski zu Gast. In Parvins Küche beweist der witzige Fernseh-, ...
In der Kindergartenküche
Kleinkinder haben, insbesondere was die Ernährung betrifft, besondere Bedürfnisse. In den Kindergärten wird darauf immer weniger Rücksicht genommen. Aber es gibt auch positive Beispiele. Vor Kurzem ...
Tod durch Schokolade
Zum Start von ORGANIC INSTINCT, der neuen BIORAMA-Kochshow, hat unsere Köchin Parvin Razavi die Schauspielerin Ursula Strauss in ihrer Küche zu Gast. Dass Bioküche auch oder: vor ...
Der halbe Bio-Webshop
Der Einkauf im Internet boomt nach wie vor. Der Handel mit biologischen Lebensmitteln, selber gerade prächtig am Wachsen, sucht sich auch dort seine Nischen – mit durchaus interessanten Geschä ...
MICKY’S KOCHBÜCHERREGAL #9: SCHON WIEDER VEGAN
„Lebe vegan und schreib darüber“. Waren vegane Kochbücher vor Jahren nur ein sehr überschaubares Randgenre, so gibt es in den letzten Monaten eine wahrliche Flut an Publikationen über ...
Mickys Kochbücherregal #8: Geheime Schnatterei
In den Wochen vor Weihnachten erscheinen bekanntlich die meisten Publikationen rund um das Thema Küche und Kochen. So haben wir auch heuer zahllose neue Exemplare von Star-, Fernseh- ...
Bio in Japan: Ein österreichischer Produzent auf der BioFach Tokyo
Diese Woche findet in Nürnberg wieder die BioFach als Weltleitmesse für die gesamte Biobranche statt. Der steirische Essigmacher Tino Pölzer ist seit einigen Jahren nicht mehr als ...
BIO ADVENTMARKT IN ST.PÖLTEN
Gemeinsam mit der Greisslerei 2.0. veranstaltet die Bio-Austria heuer in der niederösterreichischen Landeshauptstadt vom 13.-14.Dezember 2012 einen zweitägigen Adventmarkt. Im letzten Jahr fand dieser liebevolle Adventmarkt mit organischen Wurzeln ...
15 Jahre Gentechnik-freie Lebensmittel in Österreich
„Österreich ist gentechnikfrei!“ hätte der Bundesminister für Gesundheit Alois Stöger heute wohl gerne verkündet. Daß dies gar nicht mehr möglich sein kann und warum Österreich ...
Winterfest in Salzburg
Bereits zum zwölften Mal findet diesen Dezember das große Festival für zeitgenössische Cirkuskunst statt. Seit 29.November zeigen 4 Compagnien im Salzburger Volksgarten ihre Künste. Für ...
Recycling unten drunter! Nachhaltige Unterwäsche?
Draußen beginnt es grad so richtig kalt zu werden. Da heißt es wieder: warm anziehen – beginnend bei der Unterwäsche. Bei der Suche nach innovativer Wäsche sind ...
Die Lange Nacht der Bioläden
Nirgendwo sonst in der Welt ist es so einfach an biologisch zertifizierte Lebensmittel zu kommen wie in Österreich. Bevor Bio aber österreichweit in den Supermärkten seine Regalflächen fand, ...
Salzburger Mülltonnenkonvoi
Im Rahmen der Bio- & Faire Wochen in Salzburg veranstaltete die Organisation Südwind gemeinsam mit Bio Austria eine Kundgebung, die aufzeigen sollte wieviel Lebensmittel täglich am Müll ...
Mickys Kochbücherregal #6: (nicht nur) vegetarisch
Vegetarisch essen ist ein Trend. Über 8 Millionen Deutsche ernähren sich schon gänzlich ohne Fleisch, auch in Österreich sinkt der Fleischkonsum wieder etwas. Nachdem sich der Fleischverzehr in der ...
Nur kläglich grüsst das Murmeltier – zwischen den Saisonen im Bioparadies Salzburg
Im Winter locken den Ski- und Snowboardtouristen zahllose Pistenkilometer. Die Region Leogang ist über den Asitz, auf dem seit letztem Winter sogar ein Braugasthof gipfelt, mit der WM-Region Saalbach Hinterglemm ... < ...
Die Kochshow zur Vermeidung von Lebensmittelmüll
Die Aktion „Fleischfreitag“ steht in Oberösterreich schon seit geraumer Zeit für Klimaschutz in Verbindung mit nachhaltigem Essen. Nun geht eine Kochshow zur Vermeidung von Lebensmittelmüll auf Tour. ...
Das Märchen vom gesunden Kindermenü
Warum muss in Gastronomiebetrieben gerade für unsere Kleinen, für die gesunde Ernährung besonders wichtig ist, das Essen so derartig mies sein? Ein Plädoyer gegen Micky-Maus-, Pinocchio- ...
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