Kann Convenience Food richtig gut sein? Ja …
… sagt Ernährungssoziologe Daniel Kofahl, denn »Convenience Food ist nicht synonym zu setzen mit Junk Food«.
AutorIn
Daniel Kofahl
Daniel Kofahl: „Fleischessen stiftet Identität“
Fleischesser fürchten um ihr Schnitzel, wenn es politisch ums Essen geht. Faire Produktion und Ökologie sind dabei eher nebensächlich. Wieso eigentlich?
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