Selbstverständlich selbstgemacht: Birnen-Nuss-Baguette
Selbst ist der Büromensch. Er versucht zumindest den verweigernden Drucker dreimal in Eigenregie aus- und wieder einzuschalten, bevor er verzweifelt nach dem IT-Verantwortlichen schreit, und er braucht auch keine Pausenglocke, die ihn an seine wohlverdiente Mittagspause erinnert. In dieser kommt der Selbermacher in ihm allerdings eher selten durch. Wofür gibt es schließlich die zuvorkommende Feinkost-Fachverkäuferin an der Supermarkt-Theke oder die Pizza per Anruf? An so einen Kebabspieß lässt man natürlich auch lieber einen Profi. Schade eigentlich, wo sich ein knuspriges Do-it-yourself-Baguette schneller auf den Teller als sein blasses, tiefgekühltes Pendant aus der umweltfeindlichen Packung zaubern lässt.
ÜBERBACKENES BIRNEN-BAGUETTE MIT NÜSSEN
© Sarah Krobath
Bio-Zutaten:
1 Ciabatta oder Kornspitz
4 Scheiben Lieblings-Bergkäse
1 Birne
8 Walnüsse
frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung (Dauer ca. 5 Minuten):
1. Das Ciabatta der Länge nach durchschneiden und die Birne in feine Scheiben schneiden.
2. Beide Brothälften mit eine Lage Birnenscheiben, einer Schicht Käse und jeweils 4 Walnüssen belegen.
3. Das belegte Baguette bei 750 Watt 2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen bis der Käse geschmolzen ist, mit frischem Pfeffer würzen und selbstständig verzehren.
TIPP:
Selbstgemachte Abwechslung
Was das Tiefkühlfach im Supermarkt kann, kann der Firmenkühlschrank schon lange. Einfach die eigenen Lieblingszutaten ins Büro mitbringen und sich daraus nach Lust und Laune jede Mittagspause ein anderes Baguette basteln. Mit diesen Kombinationen wird’s nie langweilig:
Getrocknete Tomaten, Oliven und Fetakäse
Champignons, Lauch und Gouda
Tomaten, Basilikumpesto und Mozzarella
Blattspinat, Knoblauch und Fetakäse
Paprika, Mais, Kidneybohnen und Emmentaler
Apfel, Preiselbeeren und Brie
Bis bald und nicht vergessen: Die Mittagspause ist zu kurz für schlechtes Essen.
Sarah
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