Biofach-Neuheiten: It’s hot, it’s new
Bilder: Biofach (1), Johanna Stögmüller
Die Innovationskraft der Bio-Branche auf einen Blick – wir haben uns am Neuheitenstand der Biofach umgesehen und vegane Trends, kreatives Packaging und spannende Geschmäcker entdeckt.
Es ist Berlin und es ist scharf. Kiez Keule heißt die neue Chili-Grillsauce von Jan-Daniel Fritz aka Salatfritz. Gut, auf das „vitalisierte Wasser“ in der Zutatenliste könnten wir verzichten, ansonsten finden sich in der Flasche aber nur feinste biologische Zutaten und sogar ein Hauch Himbeere.
www.salatfritz.de
Besuch aus Bogotá, Kolumbien. Equiori legt Wert auf den fairen Umgang mit Menschen und Lebensmittel. Die Rohstoffe werden im Ursprungsland gekauft und verarbeitet. Bio-Zartbitterschokolade ergänzt mit Bio-Kaffeenibs.
www.equiori.co
Happines inside ist das Motto von Lovechock. Die „Rocks“ aus Nüssen oder Früchten, die in rohe Schokolade getunkt werden, passen da perfekt dazu.
www.lovechock.com
Das beste Gemüse des Winters gibt’s jetzt auch in Chips-Form. Mit dabei: süße Rosinen, Paranüsse und Mandeln, Sonnenblumenöl und eine herzhafte Senfnote. Vegan, glutenfrei, laktosefrei.
www.lifefood.de
Für Brot- und Müsliliebhaber, Back- und Kochkünstler: Bei Haselherz gibt’s die Haselnuss in drei Varianten – Haselnussbrotaufstriche, Haselnusspaste, Haselnusmus. Wir haben ein Herz für Haselnüsse und -mäuse!
www.haselherz.de
Zufällig heißt der Bio-Senf-Pionier und „Senfbewahrer“genauso wie unser Herausgeber: Thomas Weber. Das macht natürlich neugierig. Und wenn Packaging, Design und Produkt dann auch noch so schön sind, wie die hier, dann freut das.
www.weber-senf.de
Klassiker goes experimental. Taugt!
www.tartex.de
Hanf – ein großes Thema am Neuheitenstand. Handmehl, Hanfprotein, Hanf-Sesam-Riegel. Dieser hier ist von der Hanf Farm und wenn man das googelt bekommt man natürlich alles mögliche, nur keine brauchbare Website. Wir sind dann doch noch fündig geworden.
www.hempro.de
Bio goes Hollywood – naja, fast. Clint Eastwoods Paraderolle stand zumindest Namenspate für diese BBQ-Sauce, mit der Münchner-Kindl-Senf was Rauchiges für Smoker-Freunde anbietet. Und: „Die beste BBQ Sauce der Welt“ sagt das Foodhunter Magazine.
www.muenchner-kindl-senf.com
Alles vegan hier! Und wenn die besten Gemüse zu feinen Suppen verarbeitet werden, kann eigentlich nicht recht viel schief gehen. Erfrischendes Design der sehr sympathischen Unternehmung Wünsch dir Mahl, die am Demeter-Hof Apfeltraum im Osten Brandenburgs zuhause ist.
www.wuensch-dir-mahl.de
…to be continued!
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